Entre 1865 i el 1923 es produí un important creixement urbà amb una gran incidència en la dotació urbanística i el volum d'edificis construïts o reformats. Tot aquest procés es produí vinculat a la superació de la crisi fil·loxèrica i a l'evolució del món vitivinícola, encaminat a l'inici de la producció industrial del cava a Catalunya.